空実フードセラピストの西澤あづさです。
3回目の「おにぎりと味噌汁と私」の活動です。
週の初めに、社員さんみんなにオーガニック野菜たっぷりのランチを
振る舞う！
リクエストのあったゴーヤチャンプルと
みょうがときゅうりの酢の物
自家製梅干し、ミニトマト、いんげんの味噌胡麻和え
そして、いつもの味噌汁におにぎりです。
黒いおにぎりは、麻炭（植物の麻を炭化したもの）をいれて
デトックス効果抜群のおにぎりにしています。
そして今日から、ある実験がスタートしました。
画面で満面の笑みをしている社員さん。
笑顔120％です！
クウジットでは、表情解析カメラといって、人の笑顔度が測定できるカメラを
制作しています。
カメラが、表情を解析して笑顔度を数値化してくれるのです。
笑顔の効果って
たくさんあるのですね。
それは、脳の働きが活性化したり、免疫力アップ、血行促進したり
そしてリラックス効果です。
自律神経には、からだを緊張モードにする交換神経とリラックスモードにする副交感神経が
ありこのバランスが壊れると体調不良になります。
起きている日中は交換神経がだいたい優位ですが、笑顔になると
この副交感神経を優位にしてリラックスモードにしてくれバランスが取れるのです。
そして、
脳内ホルモンであるエンドルフィンが分泌され、人は幸福感を体感していくと
言われておりますよ。
毎週初めにおこなう「おにぎりと味噌汁と私」の活動は、
なんと意図された通り、人を笑顔にし、そして幸福感を味わえるようになっているのです。
そして、
これをどう、数値化して3か月後のレビューで実証されるのか
どのくらい、みんなの笑顔度がアップしているのでしょうか。
こうご期待です。
幸せだから笑う、笑うから幸せなのかもしれません。
空実フードセラピスト西澤あづさ
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西澤 あづさ
究極のデトックスメソッド、「ファスティング」の総合的な知識・技能を習得し、「ファスティングと食」の観点から健康・美のサポートを行っている。数多くの食事法、デトックス法が存在する中、各人にあったスタイルでの体質改善・体調管理のアドバイス、丁寧なカウンセリングのもと、「正しい知識と正しいデトックスメソッド」で多数の「西澤流ファスティングファン」を持つ。
■ 資格:
（社）分子整合医学美容食育協会会員
ファスティングマイスター エキスパート
精進料理教室 赤坂寺庵 四季の料理課程 修了
雑穀料理 エキスパート
■ 著書：
「みるみる痩せる! 味噌汁ダイエット」/西澤 あづさ (著), 関 由佳 (監修)
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