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「おにぎりと味噌汁と私」3ヶ月経った成果!

皆さん、こんにちは。

空実フードセラピストの西澤あづさです。

この毎週月曜日の炊き出しFoodセラピー。

「おにぎりと味噌汁と私」の活動も

はや3ヶ月経ちました。

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毎週月曜日

オーガニックランチをみんなに振る舞います。

できるかぎり、みんなに自然の恵みを提供したいため、

野菜は農薬の使われていないもの

使用する食材は無添加のもの

そして調味料にもこだわり、塩はミネラルたっぷり天日塩、味噌は自家製、醤油は伝統的な手法でつくられたものを使っています。

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ある日、いつも食べている市販の味噌汁と

この炊き出しFoodセラピーでの味噌汁では

便の出方が違うという方がいました。

そして、おにぎりに使う塩がパワフルな味がすると言う方もいました。

ひとのもつ体感能力は素晴らしいなと思います。

その「いつもと違う」という体感が、

日頃、無意識に選択していたことから

意識的に選択することによって

食生活や、日頃の行動に違いを作るのだろうなとおもうのです。

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みんなのアンケートです。

「この活動から日頃の食生活や日常生活で自分の行動、選択に変化はありましたか?」の問いに、イエスと回答した人は13人中12人。(一人は十分な参加ができず未回答)

◆味噌汁を意識して飲むようになり快便になった

◆味噌汁を見直し、自分で作ることにした

◆月曜日は、不摂生しなくなった

◆食事の量を心持ち減らすようになった

◆オーガニック意識が高まった

◆インスタントは避けるようになった

◆週のはじまりが楽しくなった

みんなの声です。

週に一度の活動、みんなの何かのスイッチを押せた感じです。

継続は力なり!

一人一人が、「おにぎりと味噌汁と私」の活動を通して

気づき、行動し、違いを作っていくのでしょう。

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今日も、オフィスは笑顔満載です。

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西澤 あづさ

究極のデトックスメソッド、「ファスティング」の総合的な知識・技能を習得し、「ファスティングと食」の観点から健康・美のサポートを行っている。数多くの食事法、デトックス法が存在する中、各人にあったスタイルでの体質改善・体調管理のアドバイス、丁寧なカウンセリングのもと、「正しい知識と正しいデトックスメソッド」で多数の「西澤流ファスティングファン」を持つ。 ■ 資格: (社)分子整合医学美容食育協会会員 ファスティングマイスター エキスパート 精進料理教室 赤坂寺庵 四季の料理課程 修了 雑穀料理 エキスパート ■ 著書: 「みるみる痩せる! 味噌汁ダイエット」/西澤 あづさ (著), 関 由佳 (監修)

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