「おにぎりと味噌汁と私」３ヶ月経った成果！

皆さん、こんにちは。

空実フードセラピストの西澤あづさです。

この毎週月曜日の炊き出しFoodセラピー。

「おにぎりと味噌汁と私」の活動も

はや３ヶ月経ちました。

毎週月曜日

オーガニックランチをみんなに振る舞います。

できるかぎり、みんなに自然の恵みを提供したいため、

野菜は農薬の使われていないもの

使用する食材は無添加のもの

そして調味料にもこだわり、塩はミネラルたっぷり天日塩、味噌は自家製、醤油は伝統的な手法でつくられたものを使っています。

ある日、いつも食べている市販の味噌汁と

この炊き出しFoodセラピーでの味噌汁では

便の出方が違うという方がいました。

そして、おにぎりに使う塩がパワフルな味がすると言う方もいました。

ひとのもつ体感能力は素晴らしいなと思います。

その「いつもと違う」という体感が、

日頃、無意識に選択していたことから

意識的に選択することによって

食生活や、日頃の行動に違いを作るのだろうなとおもうのです。

みんなのアンケートです。

「この活動から日頃の食生活や日常生活で自分の行動、選択に変化はありましたか？」の問いに、イエスと回答した人は13人中12人。(一人は十分な参加ができず未回答)

◆味噌汁を意識して飲むようになり快便になった

◆味噌汁を見直し、自分で作ることにした

◆月曜日は、不摂生しなくなった

◆食事の量を心持ち減らすようになった

◆オーガニック意識が高まった

◆インスタントは避けるようになった

◆週のはじまりが楽しくなった

みんなの声です。

週に一度の活動、みんなの何かのスイッチを押せた感じです。

継続は力なり！

一人一人が、「おにぎりと味噌汁と私」の活動を通して

気づき、行動し、違いを作っていくのでしょう。

今日も、オフィスは笑顔満載です。

この記事を書いた人
最新の記事

西澤あづさ

究極のデトックスメソッド、「ファスティング」の総合的な知識・技能を習得し、「ファスティングと食」の観点から健康・美のサポートを行っている。数多くの食事法、デトックス法が存在する中、各人にあったスタイルでの体質改善・体調管理のアドバイス、丁寧なカウンセリングのもと、「正しい知識と正しいデトックスメソッド」で多数の「西澤流ファスティングファン」を持つ。 ■ 資格: （社）分子整合医学美容食育協会会員ファスティングマイスター　エキスパート精進料理教室　赤坂寺庵　四季の料理課程　修了雑穀料理　エキスパート ■ 著書：「みるみる痩せる! 味噌汁ダイエット」/西澤あづさ (著), 関由佳 (監修)

西澤 あづさ

最新記事 by 西澤 あづさ (全て見る)

西澤あづさ

最新記事 by 西澤あづさ (全て見る)